李亞利是紅子雞大酒店一名***服務員，她入職于2011年2月，在紅子雞大酒店工作已經有近兩年的時間。 服務員的上班時間是上午10點，但由于集團公司第三屆技能大賽臨近，李亞利和同事們要抓緊練習，所以每天提前兩小時到酒店，為的就是能多一些練習時間，爭取在本屆技能大賽中取得好成績。反復的練
收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的***步，也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一,為下一步的財務核算奠定良好的基礎，而作為帶領銀員團隊的收銀主管，則起到了至關重要的作用。 趙友芳，宴天下大酒店新區(qū)店收銀主管，安徽阜陽人。20歲追隨姐姐來到洛陽，雖然這兒的冬天比家鄉(xiāng)寒冷，但是這兒的人卻非常熱情，慢慢地
在洛陽餐飲旅游集團，有一些自公司創(chuàng)業(yè)初期就加盟的老員工，集團公司副總經理兼行政總廚馬軍就是其中之一。 1998年，公司前身新雅美食城成立之初，馬軍就是新雅的廚師。2000年，公司將北京全聚德引入洛陽，成立申誠全聚德烤鴨店，馬軍經過北京培訓成為烤鴨店的廚師長。他通過對全聚德菜系和粵菜
初見谷志輝是在其下班期間，他正在與員工把采購的新座椅搬回店里，來來回回十幾趟已經是滿頭大汗，來不及休息就示意我可以開始采訪了。 今年 20 歲的谷志輝看起來比同齡人成熟許多，雖說是 90 后但談吐間沒有年輕人的浮躁，多了份從容、穩(wěn)重。 2008 年，谷志輝進入紅子雞大酒店備餐部成為一名備
