在洛陽(yáng)，有一種“無(wú)酒不成席”的說(shuō)法，而酒店從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)工作的人員往往被認(rèn)為都很能喝酒。但湘鄂匯大酒店的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理姚利花偏偏打破了這種陳規(guī)：“找我訂餐的基本上都是認(rèn)識(shí)多年的朋友，都知道我從來(lái)滴酒不沾，所以朋友介紹來(lái)的客人自然也不會(huì)為難我，一杯熱茶依然能為主家送去祝福?！?br>     在升任營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理前，姚利花主要負(fù)責(zé)的是酒店的前臺(tái)接待工作，她為人熱情、處事大方，與前來(lái)用餐的客人能很快熟絡(luò)起來(lái)，回頭客自然不在少數(shù)。成為營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理后，通過(guò)她訂餐的客人就更多了。有人說(shuō)，如果一個(gè)酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理不會(huì)喝酒，勢(shì)必會(huì)掃了主家的興，自然也會(huì)影響到銷(xiāo)售工作。姚利花卻認(rèn)為，酒店?duì)I銷(xiāo)不能完全依附“拼酒”，雖說(shuō)酒店?duì)I銷(xiāo)離不開(kāi)酒水，但不表示營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要煉成“千杯不醉”之軀，“服務(wù)”才是王道?，F(xiàn)代人講究養(yǎng)生，健康飲食才是延年益壽的良方，即便是具有養(yǎng)生功效的紅酒也要本著“小酌”的原則。
    姚利花作為酒店的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，她的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)并不是集團(tuán)公司所有銷(xiāo)售經(jīng)理中***好的，但卻是***穩(wěn)定的?！熬屏坑邢蓿?wù)無(wú)限。”這是姚利花總結(jié)的銷(xiāo)售經(jīng)。雖說(shuō)“酒桌上好辦事”，遇上酒量小的客人自然不在話下，要真碰上“千杯不醉”的，“拼酒”顯然達(dá)不到事倍功半的效果。姚利花說(shuō)：“服務(wù)才是一個(gè)酒店長(zhǎng)存的關(guān)鍵?？腿藦膩?lái)不會(huì)因?yàn)槟悴荒芘c他共飲而掃興，只會(huì)因?yàn)榉?wù)不到位而不再光臨。與其比酒量，不如拼服務(wù)?！睘榇?，小姚在服務(wù)顧客上特別用心。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，姚利花總會(huì)自掏腰包準(zhǔn)備一些小禮物給新老客戶送去：“每一位客人都是我的朋友，對(duì)朋友我從來(lái)不會(huì)在錢(qián)上計(jì)較，感情才是無(wú)價(jià)的，這是我一貫地處事風(fēng)格。”姚利花隨身攜帶的包里放著一個(gè)小筆記本，每次有新客到店，姚利花都會(huì)悉心服務(wù)，并在本子上記下客人的口味喜好。久而久之，酒店回頭客只需一句：“小姚幫我們安排！”就一定會(huì)滿意而歸。（李南）