踐行“中國服務(wù)”，發(fā)揚(yáng)工匠精神，不斷提高各酒店的服務(wù)及接待水平，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與創(chuàng)新精神。

7月19日上午，為期兩日的洛陽餐旅第十三屆技能大賽在水席園旗艦店隆重開幕。來自公司旗下的宴天下新區(qū)店、宴天下老城店、宴天下幸福禮堂、水席園旗艦店、宴愉新區(qū)店等酒店的160余名員工參與本次大賽。

洛陽餐旅實(shí)業(yè)總經(jīng)理劉雅芳，副總經(jīng)理柴省衛(wèi)，副總經(jīng)理、行政總廚盧躍青，工會(huì)主席黃靜，以及公司高層管理人員出席大賽并擔(dān)任評(píng)委。

上午8時(shí)30分，大賽在充滿激情的《歡宴天下》歌聲中拉開序幕。

洛陽餐旅實(shí)業(yè)總經(jīng)理劉雅芳親切致辭，她首先對(duì)參與本次大賽的家人們的認(rèn)真籌備給予肯定。她說，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的***標(biāo)準(zhǔn)，只有通過反復(fù)的實(shí)踐和練習(xí)，才能加深記憶，從而提升技能。本次大賽就是大家體現(xiàn)自我價(jià)值的舞臺(tái)，希望大家以飽滿的精神參與比賽，穩(wěn)定發(fā)揮，取得優(yōu)異的成績。

本次大賽以繼承傳統(tǒng)、發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新、提升技能、弘揚(yáng)文化為主旨，包含主持人大賽、敬酒歌比賽、各崗位形象展示、餐旅三寶等參賽內(nèi)容。

參賽者以飽滿的熱情，全力參賽。上午進(jìn)行了前廳管理形象禮儀、T臺(tái)形象、安保團(tuán)隊(duì)展示，來自各店的參賽者身著職業(yè)裝，自信登場(chǎng)，展現(xiàn)職業(yè)技能，體現(xiàn)日常工作的點(diǎn)滴。

下午進(jìn)行的了“餐旅三寶”（烤鴨、水席、紅子雞）的現(xiàn)場(chǎng)制作，評(píng)委依據(jù)菜品的外觀、色澤、擺盤、口感、刀法技能、操作姿勢(shì)等方面進(jìn)行評(píng)分。

   20日，本屆職業(yè)技能大賽精彩繼續(xù)，各店的參賽者還將進(jìn)行敬酒歌、備餐收銀宴會(huì)預(yù)訂接待、主持人比賽展示，請(qǐng)大家拭目以待。