二十多年的餐飲生涯，塑造了她不服輸、不怕累的精神。
從業(yè)以來，她的行為一直感染著身邊的人：她與生俱來的責(zé)任感，她不怕苦不怕難的使命感，她***率工作的緊迫感，她為員工考慮給員工的安全感。“匠人精神”在她身上得到了充分體現(xiàn)。在她的帶領(lǐng)下，宴天下大酒店新區(qū)店屢創(chuàng)佳績。“寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來”，她高潔、堅強、謙虛，是“餐旅人”的驕傲與榜樣。她，就是宴天下大酒店新區(qū)店總經(jīng)理任曉紅
1995年，20歲的任曉紅結(jié)緣餐飲服務(wù)業(yè)，開始了自己不平凡的酒店人生。當(dāng)時我市的一家餐飲酒店舉行招聘，任曉紅經(jīng)過筆試、面試層層篩選，被順利錄取。之后便是艱苦的崗前培訓(xùn)。“當(dāng)時正值三伏天，我們每天在太陽下練習(xí)用托盤端磚頭、端瓶裝礦泉水，揮汗如雨。”任曉紅至今記憶猶新。
“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨。”艱苦的鍛煉磨練了任曉紅的意志，也激發(fā)了她奮發(fā)向上、努力改變命運的信心和斗志。從服務(wù)員到領(lǐng)班、主管，再到部門經(jīng)理、餐飲部副經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理，任曉紅穩(wěn)步實現(xiàn)著自己的人生蝶變。 2010年10月，任曉紅加入洛陽餐旅這個大家庭。當(dāng)時宴天下大酒店新區(qū)店試營業(yè)，任曉紅聘任為副總經(jīng)理，高起點入職既讓任曉紅感到責(zé)任重大，更激發(fā)出她身上那股不服輸?shù)膭蓬^。她全身心投入工作，短短八個月后便憑借出色的工作業(yè)績和管理能力被任命為宴天下大酒店新區(qū)店總經(jīng)理。入行20多年，不斷打拼，回首一路的艱辛與收獲，任曉紅既感到欣慰與自豪，更感到自己肩頭的責(zé)任之重。
宴天下大酒店新區(qū)店自2011年2月正式開業(yè)以來，經(jīng)過將近九年的穩(wěn)步發(fā)展，如今已經(jīng)成為洛陽餐飲業(yè)的一顆明星，它被大家親切的稱為“宴會專家”。由于備受廣大顧客青睞，這里每年舉辦婚宴超過300天以上，更有許多大型接待活動及商務(wù)會議在此成功舉辦。酒店先后榮獲“中國飯店業(yè)金馬獎”、“***具魅力中國餐飲名店”、“***佳婚宴中國餐飲名店”等行業(yè)榮譽，被洛陽市相關(guān)部門授予“旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作先進單位”、“巾幗文明崗”獎牌，入選洛陽市市級“公務(wù)灶”定點飯店，被洛龍區(qū)授予“服務(wù)業(yè)發(fā)展工作先進單位” 、“誠信經(jīng)營示范店”、“食品安全示范單位”等榮譽稱號。
宴天下大酒店新區(qū)店取得如此驕人的業(yè)績，離不開酒店員工的辛勤付出，當(dāng)然也與任曉紅的努力分不開。在日常的酒店管理工作中，她無私奉獻、關(guān)愛員工、善于管理。“管理好一家酒店，光憑努力是不夠的，還要具備激流勇進的頑強毅力，掌握科學(xué)有效的管理方法，發(fā)揚開拓進取的創(chuàng)新精神，胸懷關(guān)愛員工的真摯情感，任曉紅身上恰恰具備這些要素，所以她不僅是忘我的工作者，更是具有人格魅力的***管理者。”聊起任曉紅的日常工作，從公司領(lǐng)導(dǎo)到一般員工，大家都是這樣評價的。近年來，受大環(huán)境影響，餐飲業(yè)面臨嚴(yán)峻形勢。面對困難，任曉紅積極應(yīng)對，在逆境中求發(fā)展，通過一系列行之有效的措施，使酒店實現(xiàn)逆勢發(fā)展。任曉紅主張通過高性價比的菜品與服務(wù)吸引顧客。她非常注重團餐與散客的接待，在每年牡丹文化節(jié)前，任曉紅派專人拜訪各大旅行社，聯(lián)系團隊，推出經(jīng)濟實惠的多款菜單供客人選擇。她注重跟蹤顧客滿意度信息，通過完善的跟蹤服務(wù)與顧客成為朋友，培養(yǎng)顧客忠誠度。她要求酒店適時推出平價菜，根據(jù)不同消費群體推出適當(dāng)菜品，通過差異化服務(wù)，贏得生存空間。此外，任曉紅還非常注重服務(wù)細節(jié)，要求員工把顧客當(dāng)家人，及時了解顧客的個性化需求，比如主動為感冒的客人送上姜絲可樂茶，為喝酒的客人盛上小米粥，為過生日的客人準(zhǔn)備私人訂***務(wù)等等。這些貼心的個性化服務(wù)感動了顧客，不但留住了客人的胃，更留住了客人的心。平日里，為方便客人訂餐，不錯過任何重要信息，任曉紅配備了兩部手機，隨時準(zhǔn)備接聽電話。不管是正在吃飯還是睡覺，只要手機鈴聲一響，任曉紅就會下意識地進入工作狀態(tài)。“忙綠中，訂餐電話響個不停，雖然應(yīng)接不暇，可心中卻是喜悅的，客人愿意到我們這里吃飯，是對我們工作的肯定，我們要珍惜這份信任，為客人服務(wù)好！”任曉紅說。
作為一名從農(nóng)村走出來的酒店管理者，任曉紅深知外出工作的不易，她真誠地關(guān)心著宴天下大酒店新區(qū)店每一名員工的工作、生活和成長情況。她要求全體員工強化學(xué)習(xí)意識，懂得居安思危，不斷為自己充電。她經(jīng)常組織員工參加培訓(xùn)，鼓勵員工樹立良好心態(tài)，提高業(yè)務(wù)技能。在生活中，任曉紅對員工的關(guān)心可謂無微不至。她定期帶領(lǐng)酒店管理人員到員工宿舍查看慰問，幫助解決實際困難。
在酒店舉行的一次員工座談會上，任曉紅動情地說：“大家都是一家人，要暢所欲言，我們會盡力幫大家解決困難。”通過真誠的交流，員工們傾吐了心聲，釋放了感情。任曉紅每個月都會組織員工生日會，給員工送上精心準(zhǔn)備的禮物，為大家唱響生日歌，點燃生日蠟燭，切好生日蛋糕，濃濃的親情感動了每一名員工。她還組織員工利用空閑時間開展運動會、***走秀等文化活動，活躍員工文化生活。用心付出換來員工的衷心愛戴，員工都說：“在任總手下工作，她對我們像家人一樣溫暖，每天都充滿干勁兒！”宴天下大酒店新區(qū)店洋溢著團結(jié)奮進、人人爭先的氛圍。許多入職時間不長的員工迅速成長為業(yè)務(wù)骨干和管理人才，這讓任曉紅感到由衷的欣慰。
作為酒店的總經(jīng)理要管理的事務(wù)非常龐雜，任曉紅從每天早上開始，主持例會，接受訂餐，安排午宴，巡視樓層，安排員工培訓(xùn)，準(zhǔn)備晚上接待……忙得不可開交，一大早趕到酒店，常常忙到深夜才能回家。
在事業(yè)上奉獻得多了，照顧家庭的時間自然就少了。工作這么多年，任曉紅***愧對的就是家人，她整天泡在酒店，早出晚歸，家里的事情基本顧不上，這么多年，親屬聚會她幾乎從沒參與過。2013年年初，任曉紅的母親生病，一方面是需要照顧的母親，一方面是酒店繁忙的業(yè)務(wù)，這讓孝順的任曉紅萬般糾結(jié)。***終她還是強忍對母親的牽掛與愧疚，安頓好母親后及時回到工作崗位。形容憔悴的任曉紅讓員工十分心疼，大家都勸她回去照顧母親，自己也休息一下。任曉紅笑笑說：“沒事，家里有人照顧，現(xiàn)在是酒店發(fā)展的關(guān)鍵期，我必須和大家在一起。”2014年圣誕節(jié)那天，任曉紅生下一個可愛的“圣誕寶寶”。為不耽誤工作，懷孕期間她堅守崗位，沒請過一天假。寶寶出生了，作為高齡產(chǎn)婦，家人、領(lǐng)導(dǎo)、同事都勸她好好休息，保重身體。可年底是酒店***忙的時候，任曉紅放心不下店里的事情，產(chǎn)后不到兩個月，她就出現(xiàn)在工作崗位上。當(dāng)時孩子太小，每天要多次吃奶，雖然酒店離家只有不到10分鐘車程，任曉紅卻顧不上回家給孩子喂奶。她讓家人每天分幾次開車把孩子送到酒店對面的街上，在車上給孩子喂奶，看著寶寶可愛的臉蛋和依戀的眼神，任曉紅既感到由衷的幸福，又感到特別心酸。世界上哪一個母親不想多陪陪襁褓中的孩子呢，可是酒店還有一大堆事情在等著。任曉紅強忍不舍把吃完奶的孩子遞到家人手上，心中五味雜陳。這一幕深深感動了酒店的員工，也被洛陽餐旅領(lǐng)導(dǎo)多次在公司大會上提及，聞?wù)叨己芨袆印?/span>幸運往往會眷顧那些努力的人。在家人和酒店員工的全力支持下，讓拼命工作的任曉紅成了一名***的總經(jīng)理，她榮獲洛陽餐旅給予旗下酒店總經(jīng)理的***高榮譽——“標(biāo)桿總經(jīng)理獎”，并被推薦為洛龍區(qū)政協(xié)委員。
公司一位領(lǐng)導(dǎo)這樣評價任曉紅：“她是一位善打硬仗的總經(jīng)理。”
由于宴天下新區(qū)店各項工作都很出色，所以許多檢查、試點，都會放在這個酒店開展。從各種認證資質(zhì)的審核，到全省安全生產(chǎn)雙重預(yù)防體系建設(shè)的試點；從伊濱區(qū)大型外餐的接待，到各種外地同行的參觀，一次次重大任務(wù)的承接，都是對酒店管理水平和員工素質(zhì)的嚴(yán)峻考驗。然而從不服輸、善打硬仗的任曉紅，硬是克服重重困難，出色完成各項任務(wù)，受到各方好評。2019年11月，伴隨著公司“內(nèi)強信心，外樹形象”動員大會的召開，任曉紅組織酒店全體家人們一起學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)在大會上的講話，在嚴(yán)峻的餐飲大環(huán)境下，她告訴我們每一位家人：要樹立主人翁意識，時刻以店為家，敬業(yè)愛崗，不要被眼前的困難所嚇倒，必須堅定信心，不斷創(chuàng)新，做好菜品，做好服務(wù)。
