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【榜樣的力量】劉鳳芹 | 從服務(wù)員到總監(jiān),她的法寶是“真心待人”

發(fā)布時(shí)間:2019-11-18來源:點(diǎn)擊:2210

 “認(rèn)識(shí)劉鳳琴真好。”這是洛陽餐旅的一些忠實(shí)客戶常掛嘴邊的一句話。也正是因?yàn)檫@句話,激勵(lì)著劉鳳琴這些年不斷成長(zhǎng),可在她心里,自己今天所有的成績(jī)都離不開大家的幫助與支持。

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2006年26日,聰明又愛笑的姑娘劉鳳琴走進(jìn)了洛陽餐旅,作為紅子雞大酒店(宴天下幸福禮堂前身)開業(yè)的***批服務(wù)員,她對(duì)自己的工作充滿了熱情。在服務(wù)崗位工作大概有一年的時(shí)間,就被細(xì)心觀察的申總看中,“這個(gè)姑娘不錯(cuò),咱得好好培養(yǎng)一下”申總的器重,對(duì)初來乍到的劉鳳琴而言就是***好鼓勵(lì)。不久后,劉鳳琴擔(dān)任了紅子雞大酒店的主管。在接下來的幾年中,越干越有勁兒、從不服輸?shù)乃贸~的業(yè)績(jī)一路晉升為店內(nèi)銷售經(jīng)理、公司營(yíng)銷總監(jiān)。


她說,不好好干就對(duì)不起大家

這些年,無論是發(fā)展公司各店會(huì)員還是做其他工作,劉鳳琴都能出色地超額完成公司下達(dá)的任務(wù),這些成功的背后,其實(shí)與她的點(diǎn)滴努力是分不開的?!拔艺J(rèn)為服務(wù)***大的技巧就是真誠(chéng)待人,無論客人是什么身份都要得到我們的重視,將心比心才能與客人拉近距離?!睉{借著自己***樸實(shí)的理念和客戶之間的口碑相傳,劉鳳琴這幾年積累了不少忠實(shí)客戶。平日里,無論是客戶訂餐、會(huì)員卡充值、選購節(jié)日禮品、送酒等,他們都能***時(shí)間想到劉鳳琴。說起自己的業(yè)績(jī),劉鳳琴并沒有沾沾自喜,她說:“一路走來,我***多的還是感恩,因?yàn)槲业臉I(yè)績(jī)離不開申總、劉總以及公司各級(jí)高管的支持,離不開各店店總及其他同事的幫忙。”在劉鳳琴心里,“不好好干就對(duì)不起大家”。

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拜訪客戶


對(duì)待客戶,她是這樣做的

那么,在工作中,劉鳳琴是怎樣與她的客戶成為朋友的呢?去年冬天,她的一位老客戶預(yù)定了20人臺(tái)的包間,預(yù)定時(shí)只備注了宴請(qǐng)。開席前,包間內(nèi)一位客人提前到場(chǎng),劉鳳琴熱情招待的同時(shí),得知當(dāng)天是自己老客戶的生日,一番攀談后她得知客人并沒有提前準(zhǔn)備生日蛋糕。“當(dāng)時(shí),我騎著電動(dòng)車跑到安德里亞蛋糕店,趕緊為客人加訂了一個(gè)12寸的生日蛋糕,為了不讓蛋糕碰花,我還拜托蛋糕店的工作人員,輔助我把蛋糕送到店內(nèi)?!贝笱╋h飛的寒冬,劉鳳琴騎車帶著蛋糕店的工作人員,完好地把蛋糕帶到店內(nèi)。功夫不負(fù)有心人,蛋糕送到的時(shí)間正趕上宴請(qǐng)開席,劉鳳琴一邊為客人唱生日歌,一邊把生日蛋糕送給客人,又驚喜又感動(dòng)的客人當(dāng)即就預(yù)定了5萬元的牡丹宴酒。在劉鳳琴的職業(yè)生涯里,其實(shí)這樣的事兒并不少見,因?yàn)榭腿嗽谀睦锼蜁?huì)在哪里。在全聚德大酒店的一次員工大會(huì)上,店總白蕊霞曾和大家分享過這樣一個(gè)案例:三伏天,烈日當(dāng)頭,營(yíng)銷總監(jiān)劉鳳琴打著傘給自己正在宴天下老城店過生日的客戶送蛋糕,如果我們都能這樣對(duì)待自己的客戶,我們也會(huì)有意想不到的收獲。

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餐臺(tái)服務(wù)


用好業(yè)績(jī)捍衛(wèi)尊嚴(yán)

聊起沖擊年末任務(wù),劉鳳琴充滿斗志,她說:“我一定會(huì)努力完成公司下達(dá)的任務(wù),也希望能用自己的實(shí)際行動(dòng),感染身邊更多的人,大家擰成一股繩,齊心協(xié)力沖擊歲末,用好業(yè)績(jī)捍衛(wèi)尊嚴(yán)?!?/span>

***后,也希望所有的“餐旅人”都能傳遞劉鳳琴身上的這股“正能量”, 努力到無能為力,拼搏到感動(dòng)自己。

 



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