人在旅途家在漢庭———訪漢庭快捷酒店體育中心店前臺接待張嬌嬌
酒店的前臺接待，不僅代表著酒店的形象，更是酒店的窗口?？腿诉M(jìn)入酒店之后，首先看到的、接觸到的的也是前臺員工。近日，筆者來到位于洛陽新區(qū)的漢庭快捷酒店體育中心店，采訪了那里的前臺接待——張嬌嬌。
張嬌嬌，20歲，宜陽縣人，在家排行老小，是父母眼中的寶貝疙瘩，就是這樣一位瘦瘦小小的姑娘已經(jīng)在餐飲服務(wù)行業(yè)工作了兩年了，并且做到了樓層主管的職位，可以說前途一片光明，而張嬌嬌卻在這個(gè)時(shí)侯選擇了離開。說起原因，張嬌嬌不好意思的說：“當(dāng)時(shí)年紀(jì)小，比較情緒化，做得不開心就離開了?！碑?dāng)我問及她是否后悔時(shí)，她咯咯地笑了：“一點(diǎn)也不后悔，前臺和樓層主管的工作內(nèi)容截然不同，樓層主管的工作內(nèi)容主要對接的是酒店的同事，前臺對接的則是來賓，能夠考察出一個(gè)員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力，很有挑戰(zhàn)性，服務(wù)的質(zhì)量直接影響到來賓對酒店的整體印象?！?/div>
張嬌嬌是2012年2月加入漢庭快捷酒店體育中心店的，當(dāng)時(shí)酒店還在籌備階段，公司就派他們?nèi)シ值陮?shí)習(xí)。兩個(gè)月的實(shí)習(xí)下來，張嬌嬌頗有感悟：“以前在餐飲行業(yè)，領(lǐng)導(dǎo)都是手把手教授我們學(xué)習(xí)***知識的，感覺是在被動地學(xué)習(xí)。現(xiàn)在不一樣了，需要我們主動學(xué)習(xí)，不懂就要積極地請教師傅，畢竟實(shí)習(xí)期時(shí)間有限，要盡快把所有業(yè)務(wù)知識熟練掌握，為酒店開業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我們不僅要熟練掌握前臺的業(yè)務(wù)知識，要對酒店的房型、房價(jià)熟記于心，根據(jù)來賓的需要向其推薦適合的房型，還要能夠熟練做好客房服務(wù)，因?yàn)槊刻焱砩?0點(diǎn)以后負(fù)責(zé)客房服務(wù)的阿姨們就下班了，這之后就需要我們來進(jìn)行客房服務(wù)?！睆垕蓩烧f，每天上午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)是前臺***忙的時(shí)候，因?yàn)槟菚r(shí)是來賓辦理入住、退房的高峰期，有時(shí)候忙起來吃飯都顧不上。今年4月份舉辦的洛陽牡丹文化節(jié)是對漢庭這些新員工的一次挑戰(zhàn)，雖然只經(jīng)過了短短兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期，但是他們經(jīng)受住了考驗(yàn)并且取得了較好的社會口碑，使得漢庭快捷酒店體育中心店的知名度大大提高。
采訪時(shí)正值張嬌嬌上班期間，所以幾次***中斷，每次處理好問題之后她都迅速地回到休息區(qū)繼續(xù)我們的談話，你能感覺到在她嬌小的身體中蘊(yùn)藏著極大的能量，散發(fā)著溫暖的光芒。在漢庭，每位員工都像是一顆會發(fā)光的星星，看到他們就會暫時(shí)忘記旅途的疲倦，就像鄭智化的歌中所唱的那樣：“星星點(diǎn)燈照亮我的家門……” （張夢婕/文）
