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聰明機(jī)智 博學(xué)多識——訪宴天下老城店五樓主管王薇

發(fā)布時間:2014-02-09來源:點(diǎn)擊:2217

    雖然看起來很瘦弱,但是內(nèi)心卻特別地強(qiáng)大,王薇就是這樣一個惹人喜愛的全能才女。
    王薇今年25歲,本科學(xué)歷,現(xiàn)任宴天下老城店的五樓主管。接受過高等教育的她確實(shí)談吐得當(dāng),富有涵養(yǎng)。她經(jīng)常代表宴天下老城店在集團(tuán)報(bào)發(fā)表文章,文筆***,讓人不得不佩服她的才氣。
    王薇是在西安的一所高校念的大學(xué),學(xué)習(xí)旅游與酒店管理***。畢業(yè)之后留在了當(dāng)?shù)氐囊患揖频陮?shí)習(xí),憑借她的能力逐漸從服務(wù)員升到了主管。由于父母都在洛陽,在西安打拼了兩年后,王薇決定回到家鄉(xiāng)洛陽發(fā)展。2012年05月,宴天下老城店開業(yè),王薇順利通過面試成為宴天下老城店的一名餐飲主管。
    王薇的應(yīng)變能力很強(qiáng)。初到宴天下時,她所服務(wù)的包間上了一道金沙甲魚。她在為顧客分盛甲魚時,想到了之前曾學(xué)習(xí)過,甲魚的裙邊是***有營養(yǎng)的,應(yīng)該分給主賓席上的顧客。然后她就按照以前學(xué)習(xí)的服務(wù)知識,把那道金沙甲魚給顧客們分盛好。等客人離開之后,王薇跑去問后廚師傅,金沙甲魚到底該怎么分,師傅告訴她就是她所分的那樣。諸如此類的事情還有很多,王薇總是能在關(guān)鍵時刻活學(xué)活用。大事小事對聰慧的她來說,都不是難事兒,從容應(yīng)對即可。能在關(guān)鍵時刻學(xué)以致用,才是學(xué)習(xí)的根本目的。這一路積累的知識,對王薇來說也是寶貴的財(cái)富。
    作為一名主管,王薇需要經(jīng)常和員工們進(jìn)行交流和溝通。在王薇看來,和員工溝通時,一定不能硬碰硬。人與人之間相處難免會有摩擦,遇到問題,應(yīng)該要以理解的方式去溝通,體會員工的心情,說出自己的見解,將心比心,溫柔對待,耐心去解決每一個問題。
    王薇說,她很享受現(xiàn)在的生活。工作起來得心應(yīng)手,和同事們相處得也很融洽。她平時還負(fù)責(zé)五樓的休假安排,同事們都很友好,如果誰有什么事情需要臨時休息,大家都會互相謙讓,讓確實(shí)需要休假的同事先休息。王薇說,在宴天下老城店,每一天都是開開心心地度過,雖然有時會很累,可是王薇不后悔這樣的選擇。因?yàn)樗冀K堅(jiān)信:是金子總會發(fā)光的?。ㄇり枺?/p>

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