工作就要兢兢業(yè)業(yè)地干——訪宴天下新區(qū)店備餐主管鄭亞可
鄭亞可剛剛23歲,看起來卻成熟穩(wěn)重。經(jīng)常在宴天下新區(qū)店看到他的身影,每次都是忙碌地匆匆閃過。身為備餐主管,他認(rèn)為:工作就要兢兢業(yè)業(yè)地干。
2010年宴天下新區(qū)店進(jìn)入籌備階段,應(yīng)聘?jìng)洳椭鞴軙r(shí)一共有六人進(jìn)入培訓(xùn)期,***終只留下了三個(gè),其中就有他。他話不多,不喜歡夸夸其談,甚至不太喜歡提自己的過去。他說自己以前的性格有些急躁,很不喜歡別人指責(zé)自己??呻S著工作的積累和領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)常幫帶,鄭亞可漸漸找到了想要的自己。
說起對(duì)自己影響***大的人,他肯定地說:“工作以來自己的進(jìn)步很大,尤其跟著任總后,更學(xué)到了很多。任總對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè),對(duì)員工細(xì)心體貼,人品很好,很稱職!”從任總身上,讓他學(xué)習(xí)并認(rèn)識(shí)到了責(zé)任的重要性。
工作中難免會(huì)出現(xiàn)一些小矛盾,備餐工作接觸后廚比較多,非常考驗(yàn)他對(duì)一群男孩子的管理水平。“不能用自己的性格去管理”這句話對(duì)他啟發(fā)很大。他說:“男人與男人打交道需要點(diǎn)硬氣,該談心的談心,不需要談的開除?!睅е恢?2人的團(tuán)隊(duì),他絕不允許任何一個(gè)人的壞習(xí)慣改變整個(gè)備餐團(tuán)隊(duì)的正氣。作為主管,鄭亞可也不會(huì)讓兄弟們跟著自己干得又辛苦又不值得,他會(huì)時(shí)刻維護(hù)大家的利益,還會(huì)組織大家聚餐娛樂,由此增進(jìn)情義。備餐員白世偉說,鄭亞可是個(gè)威信很高的主管,分配工作合情合理,肩負(fù)的責(zé)任感很重。鄭亞可要求自己工作不推不壓,不欠不拖,當(dāng)日事當(dāng)日畢。同時(shí)還認(rèn)為不論是管理層或員工,都應(yīng)該定期接受培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
關(guān)于未來的目標(biāo),他只是謙虛地說:“當(dāng)然是兢兢業(yè)業(yè)地干,努力提高自己。” (文靜)