宴天下大酒店

      筆者：請(qǐng)申總先談?wù)劄槭裁匆_(kāi)辦洛陽(yáng)宴天下大酒店？

      申總：洛陽(yáng)宴天下大酒店是由洛陽(yáng)餐飲旅游集團(tuán)投資2500萬(wàn)元興建的一家大型***豪華酒店。洛陽(yáng)餐飲旅游集團(tuán)目前擁有全聚德大酒店、紅子雞大酒店、宴天下大酒店、申誠(chéng)置業(yè)公司、丹之舞文化公司、恒基裝飾公司等六家獨(dú)具法人資格的子公司，其中全聚德和紅子雞是我市頗有影響力的餐飲業(yè)知名品牌。但是這兩個(gè)馳名品牌都是我們從外地引進(jìn)的，如何把河洛菜品和天下美食有機(jī)結(jié)合起來(lái)，打造出具有濃郁洛陽(yáng)文化特色的自創(chuàng)餐飲品牌，這是我們多年來(lái)一直夢(mèng)寐以求的夙愿。洛陽(yáng)宴天下大酒店的創(chuàng)立，終于圓了我們集團(tuán)人的夢(mèng)想。

      筆者：為什么酒店要取名“宴天下”？

      申總：“宴天下”取意“歡宴天下，普天同慶”，體現(xiàn)了博大精深的儒家文化，融入了悠久的河洛風(fēng)情和牡丹文化。普天之下，以各種形態(tài)聯(lián)系著的萬(wàn)眾，在和平盛世里因宴慶而歡聚，又因歡聚而盛宴。這既是中國(guó)傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)和追求，又是當(dāng)代太平盛世、時(shí)代繁榮的象征。

      筆者：為什么要選擇洛陽(yáng)新區(qū)作為咱們***自主品牌的落腳地？

      申總：這個(gè)問(wèn)題提得好。大家知道，洛陽(yáng)新區(qū)經(jīng)過(guò)這些年來(lái)的發(fā)展，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施日臻完備。然而截至目前新區(qū)還沒(méi)有一家***次、大容量的***酒店，許多大型婚慶、***聚餐等都需要到西工、澗西等洛北老區(qū)去，而交通堵塞又是人們到洛北用餐***頭疼的事情。為此，我們從發(fā)展新區(qū)餐飲文化、方便人們就餐需求出發(fā)，把宴天下建在新區(qū)政和路與通濟(jì)街交叉口。這里距洛陽(yáng)市委、市政府僅一公里左右，距關(guān)林、龍門石窟、高鐵洛陽(yáng)龍門站等也很便利，實(shí)屬風(fēng)水寶地。附近有公務(wù)員小區(qū)等多個(gè)***社區(qū)，目前已經(jīng)形成了餐飲、百貨超市、休閑娛樂(lè)等商貿(mào)商務(wù)成熟區(qū)，而宴天下的開(kāi)業(yè)恰恰填補(bǔ)了新區(qū)缺少大型***餐飲企業(yè)的一個(gè)空白。

      筆者：請(qǐng)申總介紹一下宴天下大酒店的基本情況。

      申總：宴天下大酒店經(jīng)營(yíng)面積達(dá)6800余平方米，可同時(shí)接待千人就餐。酒店以國(guó)家五***餐飲標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修，可以說(shuō)是目前洛陽(yáng)市裝修檔次較高、設(shè)施功能***全、菜品服務(wù)***、性價(jià)比***高的大型豪華酒店。

      酒店定位以周邊政務(wù)、商務(wù)宴請(qǐng)及中***宴席為主，在充分挖掘河洛菜品精髓的同時(shí)，聘請(qǐng)***名廚經(jīng)營(yíng)粵菜、精品川菜、融合菜、燕鮑翅等，可滿足不同口味客人的需求，菜品著重突出天然、綠色、人文、健康的飲食理念。酒店一層主要為主題大堂及商務(wù)餐；二層為宴會(huì)大廳及商務(wù)包間，可同時(shí)接納550人就餐；三樓38間各具特色、情調(diào)迥異的豪華雅間，為客人營(yíng)造出溫馨浪漫的聚餐氛圍。根據(jù)我市居民消費(fèi)水平，按照同檔次酒店全市消費(fèi)***低的原則，我們確定一、二層大廳人均消費(fèi)約50至60元，雅間消費(fèi)60至80元；三層為***區(qū)，人均消費(fèi)為120元以上。

      筆者：宴天下大酒店在酒店文化上有哪些與眾不同的地方？

      申總：宴天下的文化理念表現(xiàn)在三個(gè)字上，一是“古”，從裝飾風(fēng)格到設(shè)施擺件，突出古典、古樸風(fēng)格，彰顯河洛文明精髓；二是“貴”，不僅用料考究貴重，而且凸顯高貴典雅；三是“新”，富于創(chuàng)新意識(shí)，從用料到裝修力爭(zhēng)求新求奇，菜品要根據(jù)顧客需求常吃常新。比如我們的一層裝修風(fēng)格既厚重古樸又時(shí)尚簡(jiǎn)約，各類燈飾、彩繪壁畫(huà)、精雕石刻無(wú)不體現(xiàn)出濃厚的河洛文化；二層整個(gè)宴會(huì)大廳采用了超前的設(shè)計(jì)理念，融合了演藝廳及星光大道的時(shí)尚氛圍，16平方米全彩LED背景電子屏，22米長(zhǎng)的星光大道，演藝級(jí)舞美、燈光、音視頻設(shè)備，在洛陽(yáng)市***，必將引領(lǐng)洛陽(yáng)婚慶時(shí)尚***潮流；每晚精彩演藝，繽紛呈現(xiàn)，讓客人在品嘗美味的同時(shí)感受到歌劇院般的享受；三層在兩排風(fēng)格各異的包間之間，設(shè)計(jì)一個(gè)精致的水系景觀，客人就餐之余，拉開(kāi)窗簾，便可抬頭聽(tīng)翠鳥(niǎo)歡鳴，低頭賞魚(yú)翔淺底，平添許多就餐雅興。

      酒店無(wú)論從硬件建設(shè)上或是軟件管理上都把突出洛陽(yáng)歷史文化作為***大的“亮點(diǎn)”和“賣點(diǎn)”。 通過(guò)工藝品、詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)、楹聯(lián)、碑刻、雕塑等多種方式表現(xiàn)洛陽(yáng)的文化精髓，使客人進(jìn)入酒店就象在讀一本書(shū)，宛若漫步于藝術(shù)的畫(huà)廊，每走一步都有美好的體驗(yàn)和收獲。

    為了向外地游客推介洛陽(yáng)旅游特產(chǎn)，我們酒店還以展示、博覽的形式，陳列并平價(jià)出售“三彩藝”、紅木飾品、青銅藝、黑陶藝、玉雕、字畫(huà)等藝術(shù)精品以及金銀飾品，定期舉辦藝術(shù)品拍賣、交流和藝術(shù)沙龍活動(dòng)，使其成為外地游客了解洛陽(yáng)歷史、感受河洛文明的一個(gè)窗口。

      筆者：聽(tīng)了申總的介紹，真叫人心曠神怡，好不向往。那么開(kāi)業(yè)之初，大酒店有什么優(yōu)惠措施？

      申總：為了答謝廣大顧客，我們?cè)谠嚑I(yíng)業(yè)期間推出消費(fèi)滿500元贈(zèng)送消費(fèi)券100元，依此類推；婚宴（宴會(huì)）預(yù)交定金1000元抵1500元，30桌以上還可享受預(yù)交定金1000元抵2000使用的優(yōu)惠；婚宴同時(shí)可免費(fèi)享用16平米全彩LED大型顯示屏、星光大道等25項(xiàng)超值服務(wù)，還可以超惠價(jià)使用10.6米加長(zhǎng)悍馬轎車，這在洛陽(yáng)市尚屬***。另外新春佳節(jié)將臨，為了便于人們佳節(jié)歡宴，我們推出了600元、800元、1000元等不同價(jià)位檔次的年夜飯，并奉送水果一份。根據(jù)過(guò)年期間的膳食特點(diǎn)，年夜飯的菜譜都是經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師和***廚師的精心搭配，側(cè)重天然、營(yíng)養(yǎng)和低熱量，也可根據(jù)顧客的口味和要求進(jìn)行調(diào)配。不管是5、6個(gè)人的小家團(tuán)聚，還是幾十人的家族聚會(huì)，這里都能滿足顧客的不同需求。

      珍饈佳肴歡宴天下賓客，輕歌曼舞喜慶盛世太平。洛陽(yáng)宴天下大酒店熱忱歡迎各位新老朋友到這里品嘗佳肴，洽談生意，賞玩藝術(shù)，感悟人生。

                                                                                                         （衛(wèi)欣 海生）