12月25日下午，集團(tuán)公司12月份新菜品品鑒會暨第三屆技能大賽廚藝技能比拼在全聚德二樓舉行。集團(tuán)公司董事長申靈杰，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)常皓、劉雅芳、馬軍、衛(wèi)正欣及各店總經(jīng)理、廚師長出席品鑒活動。

    據(jù)悉，本次品鑒會共有30名廚師參賽，研制出50余道精美菜肴。評委在對菜品進(jìn)行逐一品嘗后，申靈杰對本次菜品出品質(zhì)量予以充分肯定，他說，本次菜品質(zhì)量較上期有大幅度提高。各酒店能夠認(rèn)真研制季節(jié)性食譜，充分將冬季養(yǎng)生科學(xué)保健營養(yǎng)搭配運(yùn)用到菜品的研發(fā)中，值得鼓勵。申靈杰強(qiáng)調(diào)，自今年8月份舉辦新菜品品鑒會以來，創(chuàng)新菜品研發(fā)的速度和質(zhì)量有了明顯的提高，要把這項活動長期堅持下去。品鑒會不僅僅是各店廚藝技能的比拼，更是同行相互交流學(xué)習(xí)的平臺，希望大家能夠充分利用這個平臺，再接再厲，推出更適合現(xiàn)代人養(yǎng)生需求、綠色、健康、營養(yǎng)的膳食。

　　  ***后，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)為11月份品鑒會獲獎廚師頒發(fā)了證書和獎金。