久久综合精品国产一区二区三区无|亚洲国产另类久久久精品网站天堂|日本欧美色欲片综合激情一区二区|国产精品99欧美一级片在线观看|性高湖久久久久久久久AAAAA|免费无码高潮又爽又刺激久久aⅤ|亚洲欧美另类制服视频一区二区久久

新聞動(dòng)態(tài)

行業(yè)資訊
當(dāng)前位置:新聞中心 > 行業(yè)資訊

酒線拉得越細(xì)越長(zhǎng),酒的質(zhì)量越好,這是真的嗎?

發(fā)布時(shí)間:2020-06-23來(lái)源:點(diǎn)擊:1499

相關(guān)資料顯示,驗(yàn)酒法包含拉酒線、看酒花、看掛杯、水檢法、火檢法、聽(tīng)酒、問(wèn)風(fēng)、問(wèn)手、問(wèn)酒杯、問(wèn)舌頭、問(wèn)喉、問(wèn)肚子,以及用驗(yàn)酒機(jī)等十幾種方法。***為常用的是拉酒線、看酒花、看掛杯、水檢法等幾種,同時(shí)這幾種檢測(cè)方法也在酒水愛(ài)好者之間廣泛流傳,本文主要討論拉酒線與白酒質(zhì)量之間的關(guān)系,看一看是不是真的酒線拉得越細(xì)越長(zhǎng),酒的質(zhì)量越好?

2.webp.jpg



  • 拉酒線


先來(lái)看拉酒線的方法。將一瓶白酒抬高到合適高度,瓶口向下對(duì)準(zhǔn)酒杯,等到酒液流淌而出時(shí),再將酒瓶慢慢升高,這時(shí)候就可以看到細(xì)長(zhǎng)的酒線,這就是拉酒線的過(guò)程。相信拉酒線可以鑒別酒質(zhì)的人通常認(rèn)為,酒越好,酒體就會(huì)越老熟、越粘稠,酒分子和水分子抱得越緊,結(jié)合得越好,酒線就越細(xì),往下倒的時(shí)候就會(huì)有一種油一樣的感覺(jué),且不容易斷線。反之,則拉不成線。


其中的原理是這樣的,因?yàn)榫品肿优c水分子緊密結(jié)合,使得白酒較水更“濃厚”,再加上幾年陶壇儲(chǔ)存所以兩者更為緊密的結(jié)合,因此才可以拉出好看的酒線。優(yōu)質(zhì)醬酒當(dāng)然可以拉出酒線,但是拉出酒線的酒可不一定是優(yōu)質(zhì)醬酒。先說(shuō)結(jié)論,拉酒線的方式并不能作為鑒定白酒質(zhì)量的方式,下面我們?cè)敿?xì)論述。


13.webp.jpg

眾所周知,飛天茅臺(tái)瓶口有兩顆玻璃做的小珠子,這兩個(gè)小珠子不僅可以防止倒灌造假、起到一定的輔助封閉作用,還能夠減緩倒酒時(shí)酒液的流出速度,既使得酒液不易撒到杯外,還能使酒線拉得更加漂亮。事實(shí)上,那些售價(jià)低廉的醬酒只要采用了這種內(nèi)置球珠設(shè)計(jì)的瓶口,就算只賣9.9元的那些也能輕松拉出好看的酒線,而像五糧液等采用廣口設(shè)計(jì)的白酒,即使是幾十年陳釀也很難拉出酒線。所以說(shuō),能否拉出酒線,跟酒的品質(zhì)沒(méi)啥關(guān)系,和酒瓶口的形狀和裝置有關(guān)系。


10.webp (1).jpg


其實(shí),拉酒線還與個(gè)人的手藝有關(guān)。就像是賣油翁,他可以取一葫蘆置于地,以錢覆其口,徐以杓酌油瀝之,自錢孔入,而錢不濕。其奧秘在于“惟手熟爾”。所以說(shuō),拉酒線和倒酒人的手法有關(guān)系,不論啥瓶子,操作熟練的人都能倒出又細(xì)又長(zhǎng)的酒線。


盡管拉酒線無(wú)法鑒別白酒的優(yōu)劣,但是拉酒線是白酒飲用過(guò)程中富有儀式感的審美體驗(yàn)。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),拉酒線提高了白酒飲用的樂(lè)趣,只是和白酒品質(zhì)沒(méi)有多大關(guān)系罷了。茅臺(tái)之所以是茅臺(tái)絕不是因?yàn)檫@些流于表面的形式,而是在別人看不見(jiàn)的地方付出了常人難以做到的努力。綜上所述,“酒線拉得越細(xì)越長(zhǎng),酒的質(zhì)量越好”是謠言。


640.webp.jpg
以上內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)(酩閱)

如涉侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系,我方及時(shí)予以刪除


分享到:0 用手機(jī)看
#

拍下二維碼,信息隨身看

試試用微信掃一掃,
在你手機(jī)上繼續(xù)觀看此頁(yè)面。

留言板關(guān)閉

聯(lián)系人姓名

聯(lián)系人方式

留言

嘉禾县| 肥西县| 新竹县| 噶尔县| 利辛县| 大石桥市| 出国| 白山市| 金塔县| 屏南县| 永和县| 连江县| 白城市| 白山市| 宣城市| 阿拉善右旗| 丰都县| 镇坪县| 曲松县| 咸丰县| 博客| 石城县| 纳雍县| 翁源县| 双城市| 监利县| 饶河县| 东源县| 彩票| 五华县| 蒙自县| 大洼县| 四平市| 年辖:市辖区| 永平县| 长顺县| 荥阳市| 黎川县| 南和县| 镇远县| 宜黄县|