她用細節(jié)感動顧客——訪宴天下大酒店新區(qū)店五***服務員于佳佳
□ 席悅
初見于佳佳,我就感覺到了溫暖,因為我剛坐下,她就遞過來了一杯茶。她面帶微笑,雙手交疊,身著紫紅色的工裝,姿態(tài)優(yōu)雅大方。
于佳佳于2013年6月來到了宴天下。
作為包間里的服務員,于佳佳的工作主要是餐前準備、餐中跟蹤服務以及膳后清潔工作??此坪唵?,實則不易。于佳佳說:“萬事開頭難,一段精彩生動的開場白,會讓顧客用餐愉悅,營造良好的用餐氛圍,起到‘開門紅’的作用?!睘榇?,她空閑時,會朗讀各種詩歌散文,鍛煉說話語氣的抑揚頓挫,還提高了文學素養(yǎng)。
比如大家熟悉的“魚頭酒”,于佳佳就能很好的通過它營造氣氛,使用餐的顧客感到愉悅的同時還熟知了一些民俗。于佳佳雖然只有初中文化,可她處處留心,久而久之,耳濡目染,學到了很多東西。她說:“做服務要用心。只是一味地機械式服務是不夠的。只有多學知識,提升內涵,在面對顧客提問時才能對答如流。這樣不僅自己有面子,也提高了酒店的服務檔次,給顧客留下很好的印象。
于佳佳做事細致而貼心。一次,有位顧客由于個人的原因,對服務員的態(tài)度很不友好,可于佳佳并沒有抱怨。當她得知這是顧客母親的生日宴時,她立即向店長請示,和其他服務員一起為顧客母親唱了首生日歌。事后這位顧客想給于佳佳小費,卻被她婉言謝絕了。
曾有一位來自馬來西亞的女士就餐時,被一根小魚刺卡住喉嚨了,雖然不太嚴重,但影響顧客用餐。見此,于佳佳拿來米飯和饅頭,讓她就著熱水咽下去,又讓其喝了點醋,一會功夫這位女士就沒事了。
牡丹文化節(jié)即將到來,談起自己下一步的打算,于佳佳說:“趁這段時間,多了解一些有關牡丹的歷史文化,熟悉周圍的乘車路線,以方便全國各地游客前來用餐……”
于佳佳,用自己的行動,表達著對顧客的細心與貼心。一點一滴中,釋放著自己心靈中的美好,奉獻著一顆真誠的心。