【2019第128期 // 總第865期】

本期感動(dòng)服務(wù)案例人物

水席園旗艦店 —— 高艷峰

6月15日晚上，狀元紅是主家宴請(qǐng)外地客人。從大家的談話中我聽(tīng)出客人怕吃辣的。可是他們千里迢迢來(lái)洛陽(yáng)就是特意品嘗我們的水席的，我不能讓客人有遺憾。于是，我對(duì)客人說(shuō)：“水席是以酸辣為主，如果大家吃不慣，我讓廚師少放點(diǎn)胡椒，你們看這樣可以嗎？”客人點(diǎn)頭對(duì)我豎起大拇指，夸我服務(wù)周到。上牡丹燕菜的時(shí)候，我為客人講解了水席和牡丹燕菜的來(lái)歷及故事，客人們個(gè)個(gè)聽(tīng)得入神，驚嘆不已，并不斷夸我講得好。

菜上完的時(shí)候，我看客人們吃得津津有味，我心里也很高興。用餐結(jié)束后，客人讓我?guī)麄內(nèi)タ次覀兊甑拇髲d，說(shuō)過(guò)段時(shí)間女兒結(jié)婚，就選我們店辦婚宴。

個(gè)人感想：服務(wù)不是簡(jiǎn)單的加酒、加水，有時(shí)候客人的一個(gè)眼神，一個(gè)不經(jīng)意的舉動(dòng)，對(duì)我們都非常重要，好的服務(wù)決定他們對(duì)這一餐的滿意度。