感動(dòng)服務(wù)案例 | 主動(dòng)加熱飯菜 關(guān)心客人健康
本期感動(dòng)服務(wù)案例人物
水席園旗艦店 — 賀新芳
9月17日晚上,旭日廳的客人來(lái)的比較晚。大家都是好久不見(jiàn)的老朋友了,真是酒逢知己千杯少。大家喝的那個(gè)嗨啊,但就是沒(méi)人動(dòng)筷,我就提醒客人說(shuō),喝酒要吃菜,壓一壓不容易醉,而且菜過(guò)一會(huì)兒就涼了,大家動(dòng)筷吧。
客人說(shuō)我們喝酒從來(lái)不用壓,不會(huì)醉的,大家也附和道,對(duì)啊對(duì)啊,大哥喝酒都沒(méi)醉過(guò)呢。后來(lái)臨時(shí)又來(lái)了一位客人,他只吃菜不喝酒,我看著菜有的已經(jīng)涼了,就跟客人說(shuō),要不我把菜拿到廚房再熱熱吧,看這位先生不喝酒,可以多吃菜??腿苏f(shuō),好的好的謝謝。我說(shuō),不客氣。
不一會(huì)兒,我就把牡丹燕菜和小碗湯幾個(gè)水席代表菜,還有漿面條端到廚房上,請(qǐng)廚房師傅們幫忙加湯熱熱,又一個(gè)個(gè)端上桌,給他們盛好說(shuō),請(qǐng)吃點(diǎn)東西壓壓吧。光喝酒不吃菜對(duì)胃不好,客人們一個(gè)勁兒地說(shuō),謝謝,我說(shuō):不客氣,這是我們應(yīng)該做的。
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