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感動服務(wù)案例 | 精彩講解牡丹燕菜 客人需求永放***

發(fā)布時間:2017-09-11來源:點擊:2056

本期感動服務(wù)案例人物

水席園旗艦店—  崔會平


微信圖片_20170913094436.jpg

9月8號晚上,我在祥云房間為客人服務(wù)。當(dāng)天是一位熟客,開始點菜的時候我笑著說:“每次您都點精品牡丹燕菜,和鐵板炒米涼粉,缺一不可啊。”男士笑著說:“大姐,你還真留心啊,能記住我喜歡吃的菜,謝謝。今天請北京的朋友。一會上牡丹燕菜時,你就用咱地地道道的洛陽方言給客人講解講解?!蔽倚χf:“沒問題?!?/p>

 等牡丹燕菜一上桌,客人們都不約而同地放下手里的筷子,目不轉(zhuǎn)精盯著我,專心致志聽著燕菜的來歷,隨后便發(fā)出了陣陣掌聲。接著男士說,大姐,麻煩你幫客人給盛盛吧。我笑著說,沒問題。剛剛盛完,熱騰騰、香氣四溢的炒米涼粉就來了。一上桌,客人一嘗,便說,服務(wù)員,炒米涼粉不太熱,有點欠火侯,另外再多放點蒜末。

我婉轉(zhuǎn)地笑著說,這道菜再加熱就沒有形狀了,再多放點蒜末沒問題,要不我先端到廚房問問廚房師傅??腿硕籍惪谕曅χf,行,謝謝你,服務(wù)員大姐。過了一會,我端著又加工好的炒米涼粉上桌時,客人一嘗,都伸出大拇指異口同聲笑著說:“你真行,大姐,太謝謝你了?!蔽倚χf,不用謝,只要你們滿意就行??腿硕颊f:“今天***次來吃水席,沒想到服務(wù)這么周到,有耐心,等下次來洛陽了,一定還來吃你們的水席!”

    我想,作為一名服務(wù)員,客人就是上帝,我們要盡力達(dá)到客人滿意,真正做到物超所值,感動服務(wù)。

以上信息來源于洛陽餐旅集團(tuán)官網(wǎng):www.msoo86.cn   

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